Лимонов сладкиш с медени блатове
Необходими Продукти
● медени блатове - 1 пакет (800 г)● кисело мляко - 2 броя (по 500 г)
● лимони - 1 брой
● желатин - 2 броя (по 10 г)
● пудра захар - 1 ч.ч.
● захар - 1/2 чаша
● шоколад - 50 г
Начин на подготвяне
Крема направих от две кофички от 500 грама кисело мляко с висок % масленост, чаена чаша от 200 мл пудра захар и още половин чаша кристална захар, кората на един доста огромен лимон, в случай че са дребни ще би трябвало да са два, сока на лимона и две пакетчета желатин.
Първо накиснах желатина в малко студена вода, по-късно смесих добре киселото мляко със захарта, кората и сока на лимона. Пуснах желатина в микровълновата за 20 секунди да се втечни и го прибавих към сместа.
Разбърках и оставих за половин час на стайна температура да стегне малко. Може да го сложите в хладилника за малко. След това започнах да съединявам плодовия сладкиш.
В огромна тава сложих един блат и го намазах с крем, от горната страна различен блат, кремче и по този начин до последния блат.
Намазах готовия сладкиш с останалия крем и сложих в хладилника за час, с цел да стегне добре крема.
След това украсих с трохи от маслени бисквити и лентички шоколад, както и малко лимон.
Върнах в хладилника за още най-малко два часа.
Много пресен, с внимателен меден усет на блатовете и прелестен лимонен мирис от крема.
Лимоновият сладкиш с медени блатове е подготвен.
