Много български традиционни ястия запазват истинския си вкус и полезни

Много български обичайни ястия резервират същинския си усет и потребни качества, единствено в случай че са изпечени в зидана пещ.

Същия резултат обаче може да постигнете и в домашни условия, в случай че във фурната на елементарната газова или електрическа печка подредите няколко тухли (най-добре огнеупорни). Загрейте фурната до оптималната температура.

След известно време изключете газта и поставете съда с ястието върху тухлите. Необходимата топлота ще се поддържа във фурната в продължение на към два часа. После усетът на ястието ще бъде подобен, като че ли е готвено на пещ.