Мислите си, че е лесно да приготвите сочен стек от

Мислите си, че е елементарно да приготвите апетитен стек от телешко контрафиле! Да, в случай че го приготвите по тази рецепта!

Необходими Продукти

● телешко месо - 2 стека (горната част на телешкото контрафиле)
● сол
● черен пипер
● зехтин
● оцет
● магданоз - 1 връзка
● лук - 2 - 3 стръка свеж
● босилек - 100 г свеж
● орехи - 1 шепа
● люти чушки - 1 брой

Начин на подготвяне

Вземете 2 стека телешко контрафиле и ги запечете отмерено в разгорещен тиган с няколко капки лой. След като сте ги запекли добре от 2 страни, ги натъркайте със сол и черен пипер. Прехвърлете ги в тава, залейте с 1/2 или 1 чаша вино, покрийте с фолио и сложете да се пекат за 30 минути в гореща фурна.

През това време почистете босилека, лука, магданоза и ги накълцайте на дребно. Сложете ги в бездънен и издължен съд, прибавете няколко лъжици оцет и зехтин, орехите, почистената люта чушка, малко сол и черен пипер. Пасирайте всичко до равен сос.

Поднесете стековете от телешко контрафиле, поляти със соса.