Милинки с галета
Необходими Продукти
● брашно - 500 г● прясно мляко - 300 мл хладко (или хладка вода)
● квас - 1 пакет суха (7 г)
● зехтин - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
●
Заливка
● галета - 2 с.л. с връх (или брашно)
● масло - 125 г разтопено
● яйца - 1 бр.
● сол
● вода - 1 - 2 с.л.
● сирене - 150 г
Начин на подготвяне
Тези милинки ги работих с миксер и с огромната бъркалка за тесто.
В брашното се прибавя маята, разбърква се и се прибавя топлото прясно мляко, зехтин, сол, захар.
Оформя се хубава топка меко тесто, което се оставя да втаса на топло до увеличение двойно на размера. От втасалото тесто се откъсват топки и се подреждат една до друга в добре намаслена тавичка. Оставят се още веднъж да втасат за към 30 минути.
Заливат се със заливката и се пече на 170-180 градуса за към 40-45 мин.
Забележка: Предварително меря топките тесто на канатрче - по 100 г всяка. Тавичката ми е с размер към 22-24 см.
В заливката 2-те с.л. вода са малко и по тази причина прибавих към 50-70 мл вода. Тя би трябвало да е гъста, само че и по едно и също време да може да покрие топките тесто.
Не съм употребила брашно, а галета, по-хрупкава става заливката.
Милинките с галета са доста вкусни!
Инфо: Вкусно с Йоли
