Месото на скумрията е умерено твърдо, мазно и здравословно, затова

Месото на скумрията е умерено твърдо, мазно и здравословно, по тази причина е идеално за подготвяне на печена риба от Рамзес

Необходими Продукти

● риба скумрия - 1 бр. или друга риба
● портокали - 1 бр.
● лук
● картофи
● домати
● тиквички
● майорана - щипка
● чесън - 2 скилидки счукан
● сол
● черен пипер
● зелени подправки
● зехтин

Начин на подготвяне

Измийте зеленчуци, които са по желание, и нарежете.

Измийте рибата и почистете от вътрешната страна. Премахнете главата и опашката (по желание).

Натрийте с подправки и сол.

Поставете скумрията върху легло със зеленчуци.

Разрежете корема и гърба, с цел да поставите резени портокал,

Поръсете със зехтин и сложете във фурната за 30-35 минути на 180 °C.

По предпочитание, преди запичане на фурна със зеленчуци и в случай че желаете леко осолена скумрия, я посолете и мариновайте.

Месото на скумрията е умерено твърдо, мазно и здравословно, по тази причина е идеално за подготвяне на печена риба от Рамзес.