Малко топено сирене ще направи чудеса с вкуса на иначе

Малко топено сирене ще направи чудеса с усета на другояче доста познатата ни обичана чорба от тиквички. Изпробвайте!

Необходими Продукти

● тиквички - 1 бр.
● картофи - 1 бр. огромен
● моркови - 1 бр. огромен
● лук - 1 глава
● гъби - 200 г
● топено сирене - 100 г
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● магданоз - 6 стръка
● чесън - 1 скилидка
● олио - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Обелете лука, картофа и моркова, измийте под течаща вода дружно с тиквичката.

Почистете гъбите с чиста кухненска гъба.

Загрейте олиото в тенджера с дебело дъно, прибавете лука, нарязан на дребни кубчета, и морковите, настъргани на едро ренде, леко запържете за 3-4 минути.

Добавете ситно нарязани гъби, задръжте за минута или две и налейте 1.5 литра вода.

Щом водата в тенджерата заври, прибавете нарязаните на дребни кубчета картофи. Варите на сдържан огън 10 минути.

Нарежете тиквичките на дребни кубчета, счукайте скилидката чесън, прибавете ги в тенджерата, гответе още 10 минути. Тиквичките може да обелите, готовата чорба ще бъде по-крехка.

Нарежете и топеното сирене и го прибавете към супата от тиквички. Колкото по-ситно нарежете, толкоз по-бързо ще се разтвори сиренето.

Разбъркайте лятната чорба, до момента в който сиренето се разтопи. Нарежете магданоза и го прибавете, посолете и поръсете с черен пипер готовата чорба на усет.

Покрийте тенджерата със супата от тиквички с топено сирене с похлупак и оставете да се задуши за 10-15 минути преди сервиране.