Лютите чушки в буркан са задължителна част от зимната трапезаНеобходими

Лютите чушки в буркан са наложителна част от зимната софра

Необходими Продукти

● люти чушки - 1 кг
● вода - 500 мл
● оцет - 500 мл
● сол - 1 с.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● синап - 1 пакетче (около 30 г)
● чесън - 1 глава
● мед - 1 с.л.
● целина - 1/4 глава
● лук - 4 бр. приблизително огромни глави лук
● дафинов лист - 5 - 6 бр.

Начин на подготвяне

Слагаме водата, смесена с оцет, на огъня, прибавяме сол, черен пипер, синап, нарязан чесън, мед, ситно нарязана целина, нарязан лук, дафинови листа и оставяме да поври няколко минути, след което изключваме котлона

Нарязваме на колелца лютите чушки и ги прибавяме към сместа.

Размесваме добре и слагаме в буркани, като доливаме с течността.

Оставяме на хладно място. След седмица са подготвени за консумация.

Лютите чушки в оцет са доста сполучливи.