Сладкиш с банани и шоколадов крем
Необходими Продукти
● яйца - 4 броя● кокосова захар - 100 г
● кокосово мляко - 150 мл
● бананов ликьор - 50 мл
● банани - 200 г пасирани
● органически мед - 1 с.л.
● канела - 1/2 ч.л.
● сусамово олио - 5 с.л.
● бакпулвер - 7 г
● брашно - 2 ч.ч.
●
ЗА ШОКОЛАДОВИЯ КРЕМ
● прясно мляко - 200 мл
● кокосова сметана - 100 мл
● черен шоколад - 100 г
● жълтъци - 2 броя
● кафява захар - 2 с.л.
● царевично нишесте - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Сладкиш с банани и шоколадов крем за феновете на шоколадови десерти.
В огромна купа разрушаваме яйцата със захарта, прибавяме кокосовото мляко с банановия ликьор и разбъркваме.
След това прибавяме пасираните банани с органични мед, канелата и сусамовото олио.
Накрая лека-полека прибавяме пресятото брашно с бакпулвера и разбъркваме добре.
Изсипваме сместа в намазнена и набрашнена кръгла форма и печем сладкиша в авансово загрята фурна на 180 градуса за към 15-20 минути.
За крема в подобаваща купа изсипваме прясното мляко с кокосовата сметана и оставяме да заври на междинна температура.
След като заври, прибавяме черния шоколад и бъркаме, до момента в който се разтопи.
Накрая доста деликатно и на дребни порции прибавяме авансово разрушените жълтъци със захарта и царевичното нишесте.
Продължаваме да бъркаме на междинна температура, до момента в който кремът се сгъсти, след което го отстраняваме от котлона и го оставяме да се охлади.
Готовият сладкиш слагаме на подобаващ поднос и го намазваме щедро с охладения крем.
По предпочитание може да декорирате с нарязани банани и настърган шоколад.
