Вкусни милинки
Необходими Продукти
● яйца - 1 бр.● кисело мляко - 1 с.л. с връх
● тесто за самун - 1 бр. готово
● масло - 1/4 ч.ч. разтопено
● брашно - за доомесване
● сирене - за плънка
●
За заливка
● яйца - 1 бр.
● брашно - 1 с.л.
● масло - 1/4 ч.ч.
● сол
● олио - 1 с.л.
Начин на подготвяне
В купа слагаме готовото тесто и към него прибавяме разрушено яйце и киселото мляко.
Разбъркваме с ръце и като стане лепкаво, последователно прибавяме разтопено масло (1/4 ч.ч.).
Продължаваме да месим с ръце, до момента в който мазнината се усвои от тестото. Ръсваме и брашно, колкото е належащо, още веднъж тестото да стане еластично.
Завиваме и оставяме да втаса. Приготвяме две кръгли форми от алуминиево фолио с размери 20 см. диаметър, или други подобаващи форми за печене.
Включваме фурната да загрява на 180 градуса.
Намазваме формите с масло. От тестото вършим дребни топчета. Всяко разтегляме с ръце и още веднъж с ръце намазваме с разтопено охладено краве масло.
Слагаме в средата сирене и още веднъж вършим топчета, които подреждаме във формите за печене. Така запълваме задачите форми с топчета от тесто цялостни със сирене.
Правим заливката, като запържваме в малко масло и лъжица олио, 1 с.л. брашно и малко сол.
Намазваме милинките с разрушено яйце и поливаме със запърженото в мазнината брашно.
Печем в загрятата фурна до подготвеност, с цел да станат златисти.
Вкусните милинки са подготвени.
