Любима комбинация от бон филе и картофиНеобходими Продукти● свинско месо

Любима композиция от бон филе и картофи

Необходими Продукти

● свинско месо - 600 г бон филе
● картофи - 500 г
● печурки - 200 г
● алено вино - 1 ч.ч.
● масло - 3 с.л.
●

за марината

● соев сос - 2 ч.л.
● чесън - 1 ч.л. на прахуляк
● черен пипер
● алено вино - 1 к.ч.
● мащерка
● розов пипер

Начин на подготвяне

Бон филето се реже на части. Всяко от тях се овкусява в марината. Съдът, в който е месото, се затваря и се оставя на студено за 30 минути.

После се изважда на стайна температура и бон филето се отцежда от маринатата. Позапържва се напълно леко в тиган и се подрежда в тава. Картофите и гъбите се почистват и нарязват.

Нареждат се върху месото и се покриват с виното.

Яденето се покрива с фолио и се пече 30 минути на мощна фурна. После фолиото се маха и се допича. Готовата манджа по избор може да се сервира с мариновани каперси.