Любим огретен, които приготвяме отново и отново.Необходими Продукти● картофи -

Любим огретен, които подготвяме още веднъж и още веднъж.

Необходими Продукти

● картофи - 8 бр.
● козе сирене - 400 г
● яйца - 6 бр.
● козе кисело мляко - 200 г
● микс пипер - 3 щипки
● сол - 1/4 ч.л. + 1/2 ч.л. за варене на картофите
● олио - 50 мл.

Начин на подготвяне

Любимият огретен, подготвен с козе сиренце.

Картофите се измиват и поставят в тенджера.

Прибавя се сол 1/2 ч.л. и се заливат с вода, която би трябвало да покрие картофите.

Сваряват се 20 мин. след завиране, след което се смъкват от котлона.

Картофите се изваждат и се оставят да изстинат, като може за по-бързо изстиване да се сложат в купа със студена вода за 10 мин.

След като изстинат, картофите се обелват и нарязват на междинни кубчета.

Козето сирене се натрошава в купа, в която ще се разбърква огретена.

Прибавят се яйцата, козето кисело мляко и микс Пипер.

Разбърква се доста добре, след което се прибавят нарязаните картофи и солта.

Картофите се разбъркват доста добре със сместа, след което се изсипват в авансово намазана с олио тава.

Печем картофената запеканка на 200 градуса в авансово загрята фурна 25 мин.

Картофен огретен с козе сирене по рецепта на Иван Звездев е апетитен както топъл, по този начин и охладен.

А в случай че обичате да хапвате и мръвка, може да добавите и пиле в огретена.