Лимецовите бухти с козе сирене можем да поднесем както със

Лимецовите бухти с козе сирене можем да поднесем както със сладко, по този начин и с нещо солено.

Необходими Продукти

● брашно от лимец - 500 г
● яйца - 2 бр.
● козе кисело мляко - 250 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● козе сирене - 200 г
● олио - 150 мл.

Начин на подготвяне

Лимецовото брашно се пресява с купа, в която ще се меси.

Прибавя се содата и се разбърква доста добре.

Яйцата се разрушават в обособена купа на пяна.

Прибавя се киселото мляко и се разбърква доста добре.

Козето сирене се натрошава и се прибавя към яйцата.

Разбърква се до приемане на хомогенна примес.

В средата на брашното се прави кладенче, в което се изсипва сместа.

Замесва се меко тесто, което се оставя 10 мин. да си почине.

Тестото за бухтичките се разточва върху набрашнена повърхнина или силиконова поставка с дебелина 1 см.

С пластмасов нож за тесто се изрязват квадратни бухти или други форми, като може с чаша да се изрежат кръгчета.

Олиото се поставя да загрее в бездънен тиган.

Лимецовите бухти с козе сирене се пържат в сгорещено олио, като се обръщат от двете страни.