Лимецови мекици с бадемово мляко поднасяме със сладко, лютеница или

Лимецови мекици с бадемово мляко сервира със сладко, лютеница или друго по желание.

Необходими Продукти

● лимецово брашно - 500 г
● суха квас - 11 г
● яйца - 4 бр.
● бадемово мляко - 200 мл
● сол - 1 ч.л.
● кафява захар - 1 ч.л.
● олио - 150 мл. + за намазване на купата

Начин на подготвяне

Бадемовото мляко се изсипва в млековарка и се затопля леко, след което се поставя в дребна купа.

Прибавя се сухата квас и кафявата захар.

Разбърква се доста добре и се оставя да шупне.

Яйцата се разрушават на пяна в обособена купа.

Лимецовото брашно се изсипва в купа, в която ще се меси.

Прибавя се солта и се разбърква доста добре.

В средата се прави кладенче, в което се изсипва шупналата квас и яйцата.

Замесва се меко тесто за мекици, което се поставя в намазана с олио дълбока купа и се завива в фолио за свежо предпазване. Купата би трябвало да е дълбока, т.к. тестото при втасване се надига.

Тестото се оставя в ледник за 12 часа.

След като се извади от хладилника от тестото се вършат пухкави мекици, които се пържат в сгорещено олио.

Лимецови мекици с бадемово мляко сервира със сладко, бабина лютеница или друго по желание.