Главен готвач Франсис Малман: „Истинският живот започва на 60“
Личният ми жанр са памучните барети, които направих по поръчка от моята другарка Ромина Савастано в Аржентина. Върху тях е бродирано името ми и се закопчават с парче кафява кожа. Вероятно имам към 100, всички в разнообразни цветове. Често ги правя подарък на клиенти или другари. Всеки желае барета!
Последното нещо, което си купих и харесах бе кафяво рипсено сако от 70-те години. Намерих го в Desert Vintage в Ню Йорк. По Orchard Street има поредност от ретро магазини, където можете да намерите невероятни съкровища.
Мястото, което значи доста за мен е La Isla, моят остров в Патагония. Това е отдалечено място, което приказва на езика на моята младост: безмълвен език, обвързван с ветровете и облаците, снега и слънцето. Ходя там от 38 години и в този момент пристигам с децата си. През последните няколко години ние също одобряваме посетители, които заплащат, за шест вечерна стратегия за готвене, разходки и лов на риба. Вероятно извозвам три или четири месеца в...
Прочетете целия текст »
