Летен зеленчуков гювеч, подходящ за гарнитура или като постно основно

Летен зеленчуков гювеч, подобаващ за гарнитура или като постно главно ядене.

Необходими Продукти

● картофи - 3 бр.
● тиквички - 1 бр.
● грах - 1 ч.ч.
● домати - 2 бр.
● моркови - 3 бр.
● чушки - 1 бр.
● чесън - 3 ск.
● копър - 1/2 връзка
● девесил - 1/4 връзка
● олио - 20 мл
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Тиквичките, морковите и картофите се режат на кубчета.

Доматите и пиперката също се нарязват на дребно, а грахът се бланшира преди да се добави към останалите зеленчуци.

Овкусяват се със сол, червен пипер и пресните подправки.

Поливат се с олио и се сипва 50 - 100 мл вода, зеленчуците ще си пуснат водичка по време на печенето.

Тавичката с гювеча се покрива с фолио и постното ядене се пече към 40 минути или до подготвеност на всички зеленчуци.

В последните 10 минути може да се в профил фолиото, с цел да се препече летният зеленчуков гювеч.