Лесна супичка от карфиол и батат - една по-лека вечеря

Лесна супичка от карфиол и батат - една по-лека вечеря за цялото семейство

Необходими Продукти

● карфиол - 200 г
● батати - 1 междинен
● сметана - 50 мл за готвене
● масло - 10 г
● царевично брашно - 1 с.л.
● зеленчуков бульон - 1 кубче
● бял пипер
● чесън - на прахуляк
● целина
● сол
● зехтин

Начин на подготвяне

Измиваме и нарязваме карфиола и обеления батат на дребни части. Поставяме ги в тенджера, цялостна с 500 мл вода, прибавяме сол и зехтин.

Така ври към 20 минути. След което прибавяме разтвореното в 200 мл вода кубче зеленчуков бульон и подправките.

В обособен съд загряваме сметаната, дружно с маслото и царевичното брашно, които по-късно изсипваме в тенджерата. По предпочитание пасираме супата с карфиол. Да ви е сладко!

Може да сервираме нарязана чеснова франзела към Супата от карфиол и батат.