Лекият и фин вкус на кайсиевия крем в тази торта

Лекият и тънък усет на кайсиевия крем в тази торта е същинска приятност, от която не трябва да се лишавате

Необходими Продукти

● яйца - 5 бр.
● захар - 1 1/2 ч.ч.
● брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
● бакпулвер - 1 пакетче (10 г)
● лимонова кора - от 1 лимон
●

за крема

● крем - 1 пакетче, без варене, на Dr.Oetker, 75 г
● прясно мляко - 400 мл
● заквасена сметана - 300 г
● компот - 1 бр. от кайсии
● сушени плодове - кайсии, стафиди
●

за гарниране

● орехи - млени ядки
● портокалова кора
● кокосови стърготини

Начин на подготвяне

Първото, което би трябвало да създадем, е да разделим белтъците от жълтъците /яйцата да са със стайна температура/.

Сложете захарта към белтъците и ги разбийте до гъста пяна.

Вложете последователно жълтъците и продължете да биете.

Към яйчената примес вложете брашното, лимоновите корички и бакпулвера и разбъркайте без миксер до гладка примес.

Изсипете готовото тесто в тава с незалепващо дъно и изпечете един блат.

Охладете готовия блат и го разрежете хоризонтално, с цел да се получат два идентични блата.

Кремът направете по инструкции на пакета метод. Сложете сметаната и разбивайте до добиването на хомогенна примес.

Заделете половината от сместа и сложете плодовете от компота. Разбийте с миксера до добиването на крем с гъста текстура.

Със сока от компота напоете блатовете. Покрийте първия блат с кайсиевия крем.

Отгоре разположете сушените плодове. Поставете втория блат. Завършете тортата, като я намажете от всички страни с белия крем.

Украсете плодовата торта с орехи, поръсете горния блат с кокосови стърготини и портокалови фини лентички.

Свежата торта с крем от кайсии е подготвена.