Кюфтенца от тофу и зеле с неустоим сос - перфектна

Кюфтенца от тофу и зеле с неудържим сос - съвършена концепция за вечеря

Необходими Продукти

● зеле - ¼ дребна зелка
● тофу - 400 - 450 грама
● картофи - 1 бр., огромен
● яйца - 1 бр., огромно
● кашкавал - 30 г
● царевично нишесте - 60 г
● сол
● червен пипер - 1/2 ч.л.
● пушен червен пипер - 1/4 ч.л.
●

Дресинг

● спанак - 100 г или малко замразен
● зелен лук - 2 стръка
● магдaноз - ⅓ връзка
● крема сирене - 1 ч.л., меко
● майонеза - 2 ч.л.
● чеснов сос - 2 ч.л.
● лайм - ½ бр.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Зелето се нарязва на дребно, картофът се настъргва и изцежда, тофуто се намачква на ситно, а кашкавалът се настъргва.

Продуктите се изсипват в купа и към тя се чуква едно яйце, прибавя се царевичното нишесте и подправките.

Омесва се добре и от сместа се оформят зеленчукови кюфтенца. Пържат се по няколко минути от двете страни до златисто.

За дресинга продуктите се поставят в чопъра и най-после се сервират кюфтенца от тофу и зеле от горната страна с апетитния дресинг.