Кремсупите са отличен начин да накараме децата да опитват нови

Кремсупите са отличен метод да накараме децата да пробват нови неща - като коприва

Необходими Продукти

● коприва - 1 ч.ч. попарена и отцедена
● моркови - половин междинен
● свеж лук - 1 филиз, дребен
● картофи - 1 дребен
● магданоз - 2 - 3 стръкчета
● сол
● олио - 1 с.л.
● масло - 1 к.л.
● жълтъци - 1 бр.
● кисело мляко - 2 с.л. равни

Начин на подготвяне

Копривата се измива и се попарва. Водата не се изхвърля, а се употребява за супата.

В тенджерка при олиото се поставят копривата, почистените и нарязани на едро морков, картоф и лук.

Прибавя се солта, сипва се водата, в която е попарена копривата и продуктите се задушават до подготвеност. Ако има потребност от още течност, се прибавя елементарна вода. Прибавя се магданозът.

Всичко се пасира и супата от коприва се застройва с варена застройка от жълтъка и киселото мляко. Накрая се прибавя маслото.

Детската кремсупа от коприва и морков е подготвена.