Крем супа от карфиол с картофи можем да поднесем със

Крем чорба от карфиол с картофи можем да поднесем със сухари, крутони или изгорял самун.

Необходими Продукти

● карфиол - 1 междинна глава
● картофи - 2 - 3 бр.
● глава лук - 1 глава
● готварска сметана
● кимион
● червен пипер
● черен пипер
● свеж лук
● магданоз

Начин на подготвяне

Започваме с рецептата за крем супата, като прибавяме няколко цели зрънца черен пипер в тенджера и пускаме котлона.

През това време нарязваме лука на ситно, след което слагаме олио или зехтин към пипера и запържваме лука.

След като сме запържили лука, прибавяме към 2 литра вода към него.

Нарязваме карфиола и го прибавяме към супата. Посоляваме водата и оставяме зеленчуците да се сварят.

Щом се сварят всички артикули, смъкваме от котлона и започваме да пасираме. Постепенно прибавяме сметаната, кимион и червен пипер към супата от карфиол.

Сервираме с магданоз, свеж лук и малко зехтин

Крем чорба от карфиол с картофи можем да поднесем със сухари, дребни крутони или изгорял самун.