Малай с царевично брашно
Необходими Продукти
● царевично брашно - 2 ч.ч.● яйца - 4 бр.
● кисело мляко - 400 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● олио - 50 мл
● сирене - 200 г
● масло - 1 с.л. меко
Начин на подготвяне
Необходимо е да разбиете с вилица 2 яйца и кофичка кисело мляко с чаена лъжица сода бикарбонат, по-късно прибавете към 50 мл олио, може и малко повече.
Киселото мляко прави, тъй че и с по-малко олио става апетитен малай, щипка сол, по-късно слагате две чаени чаши тънко царевично брашно, чашите са с съдържимост 200 мл.
Накрая слагаме натрошено сирене, като си заделяме дребна бучка, с цел да поръсим от горната страна. Разтопяваме една лъжица масло в тавата за печене и от горната страна върху маслото изсипваме готовата примес за царевичния самун.
Печем на 200 °C, аз поставям в студена фурна за към 25 минути, само че зависи от фурната - до суха съчка и прелестен тен.
Невероятно вкусно се получава. А е и доста елементарно за подготвяне. Без доста бъркане и с малко артикули.
Който не обича царевично брашно, може да направи малай с царевично брашно със равни количества бяло и царевично брашно, само че за мен с царевично е доста апетитно!
