Кой е казал, че тутманиците са обикновени закуски. В ръцете

Кой е споделил, че тутманиците са елементарни закуски. В ръцете на майстори тутманикът може да се трансформира ви същинско изкуство

Необходими Продукти

● брашно - към 700 г
● прясно мляко - 400 мл
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 3 с.л.
● олио - 1 с.л.
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 с.л.
● квас - 42 г
● яйца - 1 бр+1 бр. за намазване
●

за плънка

● спанак - 200 г
● сирене - 250 - 300 г
● зехтин - 50 мл

Начин на подготвяне

В купа разтворете маята със захарта и млякото. Заедно с останалите артикули замесете еластично тесто.

Оставете да втаса до момента в който удвои размера си. Разделете го на 4 топки. Взимате една топка и я разточвате на фино.

Намазвате я със зехтин и поръсвате със сирене и спанак. Покрийте с втора разточена кора, отново от плънката, кора, плънка, кора и завършете с плънка.

Внимателно се загръща като пакет -две срещуположни страни се събират в средата. Хубаво се притиска и се обръща назад.

Сложете тутманика в намаслена тава. Нарежете го на триъгълници, като оставяте от края малко не нарязано.

След като втаса намажете с разрушено яйце и печете на 200 градуса към 40 минути.

Тутманикът на пластове със спанак и сирене е доста апетитен.