Колко сармички ще успеете да съберете в гювеча - колкото

Колко сармички ще съумеете да съберете в гювеча - колкото повече, толкоз по-добре, тъй като са доста вкусни

Необходими Продукти

● кайма - 1 кг
● кисело зеле - 1 глава
● лук - 2 глави огромни
● магданоз - 1 връзка
● копър - 2 - 3 стръка
● моркови - 2 бр.
● ориз - 0.5 ч.ч.
● вода - 0. 5 ч.ч. студена
● краве масло - 50 г
● черен пипер - 2 ч.л.
● сол - на усет
●

за соса

● олио - 4 - 5 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● вода - 1. 5 ч.ч. вряла

Начин на подготвяне

Зелеви сарми с кайма в гювеч - вкусна класика!

Поставете каймата в дълбока купа. Измийте и почистете ориза доста, прецедете и го прибавете при каймата. Обелете и нарежете лука на ситно, обелете и настържете морковите, прибавете ги към тях в купата.

Нарежете магданоза и копъра на ситно и ги прибавете. Посолете в случай че е нужно, поръсете с черния пипер и прибавете мекото масло, нарязано на кубчета. Налейте студената вода при плънката и замесете до еднородна примес.

Отделете зелевите листа едно по едно, премахнете твърдата жилка от средата на листото и разрежете на две всяко листо. От каймата оформете дребни кебапчета (колкото една стиска) и ги навийте едно по едно с листата на рулца.

Така завършените зелеви сарми, подредете в глинен гювеч една до друга на няколко реда. Поръсете с аления пипер, налейте олиото и врялата вода в гювеча. Това ни е сосът, в който ще се варят сармите. Затворете гювеча и включете фурната на 200 градуса, поставете гювеча в нея и печете за 2 часа.

Много вкусни и топящи се в устата сарми от зелеви листа!