Колко е голяма скумрията няма значение, важно е чинията да

Колко е огромна скумрията няма значение, значимо е чинията да е огромна, с цел да може да си сипем повечко от тази вкусотия

Необходими Продукти

● скумрия - 6 бр. дребна
● подправки - за риба
● зехтин - 3 с.л.
● картофи - 3 - 4 бр.
● сол
● чесън - 3 скилидки
● лимони - 1/2 бр.
● магданоз - пресен
● кашкавал - 150 г

Начин на подготвяне

Почистете скумрията от вътрешностите, измийте я щедро с вода и я подсушете. Овкусете я с универсална фалшификация за риба и я оставете за към 20 минути.

Сварете картофите до подготвеност. Обелете ги и ги нарежете на кръгове.

Застелете тава за печене с хартия, наредете от едната страна рибите, а от другата наредете кръгчетата картофи.

Овкусете картофите със сол и черен пипер. Полейте със зехтин и изпечете в загрята фурна до златист тен.

Малко преди подготвеност поръсете картофите с настърган кашкавал и допечете до разтопяването му.

Преди да поднесете печената риба, поръсете със счукан чесън, ситно нарязан магданоз и късчета лимон.

Печените дребни скумрии с кашкавалени картофи са доста вкусни.