Боб чорба с пушено месо
Класиката постоянно е на мода - по тази причина и ще си хапнем с приятност от фасул чорбата с пушено месо
● пушено месо - 800 г смесено
● моркови - 200 г
● магданоз - 100 г
● целина - 50 г
● магданоз - листа
● целина - листа
● дафинов лист - 2 бр.
● червен лук - 1 бр.
● пикантен пипер - 1 бр.
● домати - 150 г
● червен пипер - 50 г
● черен пипер - зърна
● сода бикарбонат - щипка
● вода - 3 л
● ким - 1 ч.л.
● сол - щипка
●
● олио - 2 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
Необходими Продукти
● фасул - 500 г бял● пушено месо - 800 г смесено
● моркови - 200 г
● магданоз - 100 г
● целина - 50 г
● магданоз - листа
● целина - листа
● дафинов лист - 2 бр.
● червен лук - 1 бр.
● пикантен пипер - 1 бр.
● домати - 150 г
● червен пипер - 50 г
● черен пипер - зърна
● сода бикарбонат - щипка
● вода - 3 л
● ким - 1 ч.л.
● сол - щипка
●
запръжка
● олио - 2 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
Начин на подготвяне
Вечерта сложете боба във вода, с цел да набъбне.
Зеленчуците обелете и нарежете на филийки. Сложете другите пушени меса в тенджерата с фасул и вода (в която е смесена содата) и зеленчуците.
Сложете сол, черен пипер, дафинов лист и кимион. Варете боба за към 3 часа. Извадете пушеното месо (това което има кости, почистете ги от костите).
Върнете месото в бульона. Направете запръжка на вкусната фасул супа от олио, брашно и червен пипер.
Изсипете запръжката върху боба, поръсете с листа от магданоз и целина и гответе фасул чорбата с пушено месо за 10 минути.
Да ви е сладко!
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ