Класиката винаги е на мода - затова и ще си

Класиката постоянно е на мода - по тази причина и ще си хапнем с приятност от фасул чорбата с пушено месо

Необходими Продукти

● фасул - 500 г бял
● пушено месо - 800 г смесено
● моркови - 200 г
● магданоз - 100 г
● целина - 50 г
● магданоз - листа
● целина - листа
● дафинов лист - 2 бр.
● червен лук - 1 бр.
● пикантен пипер - 1 бр.
● домати - 150 г
● червен пипер - 50 г
● черен пипер - зърна
● сода бикарбонат - щипка
● вода - 3 л
● ким - 1 ч.л.
● сол - щипка
●

запръжка

● олио - 2 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Вечерта сложете боба във вода, с цел да набъбне.

Зеленчуците обелете и нарежете на филийки. Сложете другите пушени меса в тенджерата с фасул и вода (в която е смесена содата) и зеленчуците.

Сложете сол, черен пипер, дафинов лист и кимион. Варете боба за към 3 часа. Извадете пушеното месо (това което има кости, почистете ги от костите).

Върнете месото в бульона. Направете запръжка на вкусната фасул супа от олио, брашно и червен пипер.

Изсипете запръжката върху боба, поръсете с листа от магданоз и целина и гответе фасул чорбата с пушено месо за 10 минути.

Да ви е сладко!