Класическо ястие, което няма нужда от представяне... а от изяжданеНеобходими

Класическо ядене, което няма потребност от показване... а от изяждане

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг (плешка или изрезки)
● лук - 1 глава
● доматен сок - 1 бутилка (доматено пюре)
● вино - 1 ч.ч. (червено или розе)
● дафинов лист - 2 - 3 листа
● черен пипер - 10 зърна
● олио
● сол
●

артикули за ориза

● ориз - 1 ч.ч.
● масло - 50 г
● лук - 1/2 дребна глава
● черен пипер
● вода - 3 ч.ч.
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете свинското месо на дребни кубчета и сложете да се пържи с лука. Добавете една чаена чаша вино и оставете да къкри, след което прибавете доматения сок или пюрето, черния пипер и дафиновия лист.

Оставете да къкри на слаб котлон, до момента в който се сгъсти сосът и се свари месото.

Ориза пригответе по следния метод: В тиган стопете маслото сипете ситно нарязания лук и прибавете малко вода, бъркайте до момента в който лукът съвсем се стопи, прибавете ориза и три чаши вода.

Оставете да къкри на муден огън като бъркате на моменти, овкусете с малко сол.

В чинии сипвате от месото с малко сос, а ориза прибавяте с лъжица за сладолед. По предпочитание декорирате кебапа с свеж лук и чесън.

Виненият кебап с маслен ориз е подготвен.