Кето баница с праз
Необходими Продукти
● праз - 3 стръка● яйца - 4 бр.
● извара - 400 г
● краве сирене - 100 г
● кашкавал - 60 г
● краве масло - 50 г
● бадемово брашно - 4 с.л.
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л
● лимонен сок - 1/2 ч.л
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол
Начин на подготвяне
Почистваме стръковете праз и ги нарязваме на колелца.
В тиган слагаме краве маслото с две лъжици вода и слагаме праза да се задуши.
Добавяме и подправките сол на усет, черен и червен пипер.
В купа разрушаваме с вилица яйцата, прибавяме скира, изварата. Содата загасяме с лимонен сок и прибавяме към сместа.
Постепенното прибавяме бадемовото брашно. И разбъркваме до хомогенна примес.
В намаслена тавичка изсипваме 2/3 от сместа, по-късно настъргваме сиренето на едро ренде.
Върху него разпределяме задушеният праз. Поставяме мързеливата баница да се пече на 180 °C за към 40 минути.
След 20-тата минута изваждаме сочната баница от фурната и изливаме върху праза останалата 1/3 примес и от горната страна настъргваме кашкавал.
Връщаме още веднъж във фурната за още 20 минути кето баница с праз.