Каним на обяд всички, които обичат топла супа пачаНеобходими Продукти●

Каним на обяд всички, които обичат топла чорба пача

Необходими Продукти

● свински крайници - 2 бр.
● лук - 1 глава огромна
● моркови - 1 бр.
● целина - ¼ глава и малко листа
● дафинов лист - 1 бр.
●

застройка

● яйца - 1 бр.
● чесън - 0. 5 глава
● хрян - 2 - 3 см корен
● оцет - на усет

Начин на подготвяне

Почистете и измийте свинските крайници, поставете ги в тенджера със студена и подсолена вода.

Поставете ги на котлона да заврят и прибавете нарязаните лук, морков, целина - корен и листа, и дафиновия лист. След като се сварят извадете краката и отделете и нарежете месото от кокалчетата.

Пасирайте чорбата с пасатор и върнете месото в нея, поставете да заври за малко и отстранете от котлона. Разбийте яйцето, настържете чесъна, хряна при него и налейте оцет на усет.

От врялата чорба добавяйте по-малко от чорбата към застройката до момента в който се уеднаквят температурите и тогава я сипете към супата.

Преди сервиране поръсете пачата със надробен черен пипер.

Супата пача е доста вкусна.