Каквото и да ви говорят, ние гарантираме, че тази сланина

Каквото и да ви приказват, ние подсигуряваме, че тази сланина е неповторимо мезе и предлагаме да я опитате от все сърце

Необходими Продукти

● сланина - 2 кг
● морска сол - 2 кг
● чесън - 25 г
● карамфил - 3 зърна
● черен пипер - 5 зърна
● дафинов лист - 1 бр.
● вода - 2.5 л

Начин на подготвяне

Почистваме сланината, слагаме я в съд и покриваме със солта. Оставяме по този начин за 20 дни.

За да стане по-крехка и по-вкусна, я сваряваме.

В бездънен съд слагаме 2.5 литра вода и прибавяме всички подправки.

Варим към 1 час, като по-късно оставяме да изстине и да се стегне.

По този метод сланината не може да издържи доста време и би трябвало да се употребява за 10 дни.

Солено-варената сланина е подготвена.