Какви чудни постни сармички се получиха, ще си ги хапнем

Какви чудни постни сармички се получиха, ще си ги хапнем с приятност и вкус

Необходими Продукти

● кисело зеле - 1 междинна зелка
● ориз - 1 ч.ч.
● лук - 2 глави
● чесън - 2 - 3 скилидки
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр.
● гъби - 4 - 5 бр.
● домати - 3 с.л. от буркан
● червен пипер - 1 с.л.
● чубрица
● черен пипер
● пикантен червен пипер - на усет и по избор
● сол
● олио

Начин на подготвяне

В горещото олио се слагат нарязаните на ситно лук, чесън и се запържват. Към тях се прибавя оризът и малко вода.

Задушава се леко и се прибавят нарязаните на ситно моркови, чушка и гъби. Прибавя се още малко вода, с цел да се задушат продуктите.

Последно се слагат доматите, аленият сладостен и пикантен пипер, чубрицата, черният пипер и малко сол. Ще внимавате със солта, защото и киселото зеле може да е доста солено. Сместа се разбърква и смъква от котлона.

Листата от зелката се разделят и се отрязват дебелите им жилки. Във всеки лист се слага по малко от сместа и се завиват сармите. Нареждат се в намазана с олио тава, мажат се от горната страна също с олио.

Налива се от зелевия сок 1 ч. ч. в тавичката. Ако той е доста кисел или солен може да се разреди с малко вода.

Пекат се в авансово загрята фурна до подготвеност като понякога се поливат със сока.