Защо трябва да пиете какао редовно? Още нови ползи
Какаото се добива от плодовете на вечнозелено дърво, което се среща в Централна и Южна Америка и Африка. Ядливите елементи на какаовите шушулки и зърната в тях се подлагат на изсушаване и ферментация, след което се обработват, с цел да се направи какао на прахуляк, какаово масло или шоколад.
Какаовият прахуляк е кафяв, със характерен прелестен мирис и горчив усет и най-често се използва за изработката на гореща напитка.
Какаовите зърна и техните лечебни свойства са всепризнати и потребните им субстанции се тачат от доста епохи насам. Неслучайно испанците наричали какаото черно злато.
В какаото се съдържат потребни теостероли. Това са субстанции, които в човешкия организъм се трансформират в потребния витамин Q, който подкрепя лекуването на деца и възрастни от съществени болести.
В състава на какото влизат повече от 300 разнообразни химични съединения и има високи антиоксидантни свойства. Добър източник е на протеини, калций, магнезий, сяра, каротин, тиамин, рибофлавин, флавоноиди, антиоксиданти и незаменими мастни киселини.
Всички изброени детайли, взети дружно, възбуждат естественото пораждане на фитохимикали в тялото, които имат невероятни изгоди за целия организъм. Понижават неприятния холестерол, усъвършенстват сърдечната функционалност и понижават риска от рак.
Какаото работи удобно и върху здравето на сърдечно-съдовата система, като намалява кръвното налягане, усъвършенства функционалностите на съдовете и подтиква глюкозния метаболизъм.
Не са за подценяване и изгодите, които носи за мозъка – какаото на прахуляк освобождава някои хормони като ендорфини, фенилетиламин, анандамид и серотонин, които се назовават още хормони на щастието.
Скорошни изследвания откриват, че какаовата напитката оказва удобен резултат върху кръвообращението и усъвършенства двигателната дарба при хора над 60 годишна възраст.
Американски учени провели проучване, в което взели присъединяване 44 души, страдащи от периферна артериална болест (стеснение на артериите). Те били следени в границите на 6-месечен интервал, по време на който, консумирали по три чаши какао на ден. В крайния стадий на опита участниците били подложени на тест за двигателна интензивност.
Резултатите отчели, че възрастните хора, които всекидневно пиели какао, доста подобрили способността и издръжливостта си за изминаване на по-дълги дистанции спрямо началото на проучването.
Специалистите отдават заслугите за това на съединението епитехин, което усъвършенства кръвообращението в прасците и покачва подвижността на участниците за по-дълго време.
Вижте и за какво дъвченето на какаови зърна заран ни прави щастливи.
