Как се хваща мъж - зареждате чиния мъжко шкембе с

Как се хваща мъж - зареждате паница мъжко шкембе с бял пипер и куркума, чаша студена бира и... това е

Необходими Продукти

● свинско шкембе - 3 бр.
● бял пипер - 1 к.л. на прахуляк
● куркума - 1 к.л.
● кашкавал - 100 г
● масло - 30 г
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Измийте доста добре свинското шкембе, всяко разделете на 4 елементи и посипете със сода бикарбонат и оцет.

Измийте ги още веднъж и сложете да се варят, когато са сварени ги извадете, нарежете на едри кубчета или линии.

Има два метода за вкусно шкембе, единият е когато са нарязани и полети с масло, подправки и леко запечени с кашкавал на фурна.

Другият е шкембето на тиган, запържено с масло и подправки, най-после още горещо поръсено с настърган кашкавал, единствено да се разтопи.

И в двата разновидността става апетитно, пикантно и доста вкусно мезе за бира.

Мъжкото мезе от шкембе с бял пипер и куркума е готово.