Как мислите - какво вино върви с тези ньоки с

Как мислите - какво вино върви с тези ньоки с червен сос и телешко месо?

Необходими Продукти

● телешко месо - 500 г
● лук - 1 глава
● целина - 1/2 бр., корен
● моркови - 1 бр.
● чесън - 2 скилидки
● сол
● черен пипер
● олио
● алено вино - 200 мл
● телешки бульон - 1 бр. кубче
● домати - 1 бр. консерва белени
● магданоз
● червен пипер
● ньоки - 500 г

Начин на подготвяне

Нарежете лука на ситно и го запържете в олио.

През това време нарежете моркова и прибавете към лука, след което нарежете и чесъна и прибавете на котлона да се задушава.

Прибавете и целината нарязана на ситно.

Нарежете телешкото месо на кубчета и прибавете към зеленчуците. Прибавете аления пипер и разбъркайте.

Задушавайте няколко минути и сипете аленото вино, доматите, малко вода и бульона.

Оставете да се готви половин час соса за паста и преди края прибавете нарязания магданоз и разбъркайте.

Сварете ньоките и смесете със соса.

Ньоките с червен сос и телешко месо сервирайте топли.