Как да си приготвим вкусен шаран за Никулден, ето рецептата

Как да си приготвим апетитен шаран за Никулден, ето рецептата в няколко лесни стъпки:

Съставки:
- 1 шаран (около 1-1,5 кг)
- 2-3 лимона
- 2 скилидки чесън
- 1 огромна глава лук
- 1 морков
- 1 чаена чаша бяло вино
- 2 супени лъжици зехтин
- Сол и черен пипер на усет
- Пресен магданоз за сервиране

Начин на подготвяне:

1. Почистете шарана от люспи и деликатно извадете вътрешностите. Измийте го добре под течаща вода и подсушете с кухненска хартия.
2. Нарежете лимоните на тънки филийки и нарежете лука и моркова на ситно.
3. Нарежете чесъна на ситно.
4. В огромна тава или съд за печене, поставете шарана и посолете и поръсете с черен пипер от вътрешната и външната страна.
5. Напълнете шарана с нарязаните лимони, лук, морков и чесън.
6. Полейте шарана със зехтина и бялото вино.
7. Покрийте тавата с алуминиево фолио и го поставете в авансово загрята фурна на 180 градуса Целзий за към 30-40 минути.
8. След като шаранът е подготвен, отстранете фолиото и го върнете във фурната за още 5-10 минути, с цел да се запече малко от горната страна.
9. Извадете шарана от фурната и го сервирайте на поднос, гарниран с свеж магданоз.

Поднесете шарана топъл като главно ядене за Никулден, дружно със свежа зелена салата и картофи на пара. Приятен вкус!