Как да не се влюбиш в зимата, когато всеки ден

Как да не се влюбиш в зимата, когато всеки ден може да си приготвяш и да хапваш зелеви сарми с кайма и сланина

Необходими Продукти

● свинска кайма - 800 г
● сланина - 400 г
● праз - 1 бр
● ориз - 1 ч.ч (може 2 ч.ч)
● кисело зеле - 1 зелка
● черен пипер
● чубрица
● червен пипер
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Отделете листата от зелката и отстранете междинната твърда част на всяко листо.

В бездънен тиган запържете каймата и праза, който е нарязан на ситно. Сипете малко вода с цел да се раздроби каймата и прибавете ориза.

Овкусете с подправките и оставете за малко да се запържва. Нарежете сланината на ситно, на всяко листо сложете от сместа и няколко късчета сланина.

Завийте на стегната сарма, на дъното на тенджерата сложете малко олио и нарязано на ситно зеле.

Подредете компактно сармите, прибавете и останалите парченца сланина. Залейте с вода и варете на сдържан котлон го подготвеност.