Как да не се влюбиш в традиционната Българска кухня?Необходими Продукти●

Как да не се влюбиш в обичайна Българска кухня?

Необходими Продукти

● кисело зеле - 400 г
● праз - 1 бр. (бялата част)
● фасул - 400 г подготвен от буркан
● червен пипер - 1 ч.л.
● дафинов лист - 2 бр.
● олио - 100 мл
● брашно - 1 с.л.
● вода - би трябвало да е 2 пръста над зелето
● черен пипер - на усет
● риган - 1 ч.л.
● джоджен - 1 ч.л
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Нарязваме зелето на ситно и го слагаме да се вари като му сложим дафиновия лист и малко от олиото.

След към 30 минути го ревизираме дали се е посварило, не би трябвало да е преварено, а леко да хрупка.

Ако е готово му слагаме черен пипер, риган, сол, джоджен и буркана фасул.

Оставяме да се готви 15 минути, през това време нарязваме на ситно праза.

Слагаме останалото олио в тигана и като се загрее прибавяме праза и пържим 1-2 мин., след което прибавяме брашното и след 1 минута аления пипер.

Взимаме от бульона на зелето и слагаме в запръжката, разбъркваме хубаво и изсипваме в тенджерата.

Варим още 5 мин. и махаме от котлона.