Кекс с вишни и крема сирене
Необходими Продукти
●За кексовата примес
● яйца - 3 бр. огромен размер
● захар - 280 г
● олио - 110 мл
● брашно - 300 г
● бакпулвер - 15 г
● кисело мляко - 120 г
● какао - 40 г
●
За сместа със сирене
● яйца - 1 бр.
● крема сирене - 200 г
● кондензирано мляко - 3 с.л.
● сладко от вишни - 80 г
Начин на подготвяне
В купа разбийте яйцата със захарта.
Пресейте брашното с бакпулвера и ги прибавете към яйцата дружно с олиото.
Разбъркайте и прибавете млякото.
Трябва да се получи хомогенно кексово тесто.
Вземете друга купа и прехвърлете в нея половината от тази примес.
Към тази половина прибавете какаото и разбъркайте до усвояването му.
В различен съд разбийте яйцето с крема сиренето и кондензирано мляко.
Разбъркайте до приемане на еднородна примес.
Пригответе форма за кекс, като я подмажете с малко олио и брашно, с цел да не залепне кекса.
Започнете реденето на пластовете във формата, като най-отдолу сложете сместа от сиренето.
Върху сиренето сложете сладко от вишни.
Върху вишните сипете какаовата примес, изрaвнете и върху нея сипете главната примес.
Загрейте фурната на 170 °C и печете кекса към 40 мин до суха съчка.
Обърнете в паница и оставете да се охлади.
Бележка: По опция използвайте сладко с цели плодове и по течна консистенция, може да е топинг, само че не предлагам конфитюр за кекса с вишни и крема сирене.
Инфо: Блогът на Сия Рибагина
