Брюкселско зеле в еър фрайър
Необходими Продукти
● брюкселско зеле - 15 бр. или повече● чери домати - 8 бр. нарязани на две
● чесън - 1 глава нарязана хоризонтално на две половинки
● пармезан - 50 г
● масло - 25 г
● сол - на усет
●
За гарнитурата
● картофи - 12 бр. приблизително огромни
● сирене - 150 г
● масло - 50 г
● прясно мляко - 1 к.ч.
● сол
● черен пипер - на усет
Начин на подготвяне
В съд с вряла и подсолена вода сварете брюкселското зеле за към 8 мин., след което незабавно го прехвърлете в гевгир и облейте със студена вода, с цел да резервира цвета си.
Оставете го за няколко минути, да се отцеди и охлади.
С изострен нож направете прорези на кръст доникъде на зелето, подравнете долната част на зелето, тъй че да може да стои изправено, посолете със сол.
Сложете във всяко зеленце късче масло.
На дъното на кошницата на апарат за печене еър фрайър поставете хартия за печене, подредете брюкселското зеле и нарязаните на две половинки чери домати и чесъна.
Запечете брюкселското зеле в еър фрайър на 200°C за към 15-20 мин до зачервяване на зелето.
След като е готово, извадете кошницата от уреда и настържете пармезан, върху всяко зеленце и доматки и запечете за малко, до златист цвят на пармезана
Обелете и нарежете картофите едри части, посолете и ги сварете.
Изцедете водата от сварените картофи.
С преса за картофи ги намачкайте на пюре, до момента в който са още врели, прибавете маслото, сол, черен пипер, прясното мляко и сиренето.
Изпеченото брюкселско зеле в еър фрайър, може да подредите върху канапе от картофеното пюре или друга гарнитура която обичате.
Да ви е сладко!
