Изненадайте гостите със сочна тортия - а те със сигурност

Изненадайте гостите със сочна тортия - а те сигурно ще се влюбят в мексиканската кухня

Необходими Продукти

●

за тортилите

● царевично брашно - 150 г тънко
● вода - 150 - 200 мл
● сол
●

за плънката

● пуешко филе - 500 г
● доматено пюре - 300 г (или 3 бр. млени домати)
● моцарела - 100 г мини моцарелки
● рукола - 100 г
● сол
● зехтин
● масло - по избор
● чубрица
● черен пипер

Начин на подготвяне

Разбъркваме брашното със сол на усет и вода и замесваме тесто. Ако е прекомерно изсъхнало прибавете още малко водичка. Покрийте с забрадка и оставете 20-тина минути да почине. Разделете тестото на 7 равни топчета.

Слагаме всяко топче сред два пласта фолио и разточваме на тънки кръгчета. Изпичаме тортилите върху нажежен незалепвач тиган или сач по една минута от двата края.

Нарежете месото на парченца. Овкусете със сол, черен пипер и чубрица. Запържете до златисто в зехтин. Добавяме доматите и оставяме да изврат.

Ако тортилите са изстинали ги притопляме на тигана намазан с малко масло.

Подреждаме по един слой рукола, пуешка плънка и нарязана на кръгчета моцарела. Сервираме.