Изненада, изненада - вкусни вегетариански шницели, които ще ви вземат

Изненада, изненада - вкусни вегетариански шницели, които ще ви вземат акъла

Необходими Продукти

● праз - 4 стръка
● картофи - 4 бр.
● сирене - 1 ч.ч. натрошено
● олио - 1 ч.ч.
● яйца - 2 бр.
● брашно - 2 с.л.
● галета - 1 ч.ч.
● магданоз - 1 връзка
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Картофите сварете и откакто изстинат обелете и настържете. Празът се реже на дребно и се задушава в 1/3 от мазнината до момента в който омекне.

Разбивате яйцата и дружно с картофите ги прибавяте към праза. Нарежете магданоза на ситно и дружно с галетата, сол и черен пипер на усет прибавете към сместа.

Омесете всичко хубаво и оформете като шницел. Овалват се в брашно и се пържат в останалата лой. Подходящ сос към тях е от кисело мляко, чесън и копър.