Изключително ароматни и хрупкави кюфтета, приготвени с много майсторлък и

Изключително ароматни и хрупкави кюфтета, приготвени с доста мурафет и копнеж

Необходими Продукти

● кайма - 1 кг прясно смляна кайма от свинска плешка /или 1 кг месо св. плешка/
● гъби - 500 г печурки, шийтаке, портабела или други
● лук - 1 глава кромид
● чушки - 1 зелена
● магданоз - 10 - 15 стръка
● яйца - 2 бр.
● галета - 100 г пшенична
● черен пипер - 1 ч.л. надробен
● майорана - 1 ч.л. суха
● чубрица - 1 ч.л. градинска
● сол - 22 - 25 г
● брашно - 4 с.л.
● масло - ½ ч.ч. растително за пържене

Начин на подготвяне

Първи вид: Гъбите, лукът и чушката се нарязват на ситно и се прибавят към каймата.

Втори вид: Месото, гъбите, лукът и чушката се смилат в машинката за смилане на месо със ситна решетка. Към сместа се прибавят яйцата, галетата, солта, подправките и магданозът нарязан на ситно.

Омесва се доста добре. Правят се добре завършени кюфтета, овалват се в брашно и се пържат в растителната лой.