Имате ли овнешко месо, хич не се колебайте - това

Имате ли овнешко месо, никак не се колебайте - това е точната рецепта за приготвянето му

Необходими Продукти

● овнешко месо - 500 гр.
● картофи - 8 бр.
● брашно - 1 с.л.
● моркови - 2 бр.
● лук - 2 бр.
● магданоз - 1 бр. корен
● доматено пюре - 2 с.л. паста
● олио - 2 с.л.
● масло - 1 с.л.
● дафинов лист - 1 бр.
● сол
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Измиваме и нарязваме овнешкото месо на части, посоляваме и поръсваме с черен пипер.

В тиган загряваме олиото и изпържваме частите месо. Прехвърляме ги в глинен гювеч.

В мазнината от пърженето на месото посипваме и запържваме брашното и прибавяме доматената паста. Доливаме гореща вода и разбъркваме.

Поливаме с тази примес месото и слагаме гювеча във фурната.

Включваме на 180 градуса за час. Нарязваме почистените моркови и картофи и слагаме при месото.

Поръсваме с черен пипер и прибавяме дафиновия лист.

Връщаме във фурната и готвим още 30 минути. Малко преди края слагаме в гювеча бучката масло.