Евтин крем Тирамису
Необходими Продукти
● заквасена сметана - към 500 г● бисквити - 1.5 пакет Закуска (около 500 г)
● яйца - 5 бр.
● пудра захар - 1 ч.ч.
● коняк - 1 - 2 мл есенция или ром
● кафе - 3 - 4 ч.ч. сварено (колкото поемат бисквитите)
Начин на подготвяне
Жълтъците се разрушават със захарта до побеляване. Добавя се сметаната. Белтъците се разрушават на сняг и се смесват с получения крем от жълтъците и сметаната.
Кафето и есенцията се смесват. В тях се потапят бисквитите (да поемат хубаво кафето), след което се подреждат в съд, може и йенски. Отгоре се намазват със пласт от крема. Следва втори ред бисквити и още веднъж се покрива с крем.
Затваря се съда с капака или тавичката се покрива с фолио и се оставя в ледник най-малко 6-7 часа, може и цяла вечер. При поднасяне се поръсва с какао.
Този десерт е в категория Кремове, тъй като като престои няколко часа (най-добре на другия ден), бисквитите и яйчено-сметановия крем се смесват и се сервира с лъжица, а не се реже с нож като торта Тирамису.
Бих споделила даже, че става по-вкусно и от автентично Тирамису - пробвала съм и него.
Евтиният крем Тирамису е подготвен.
