Идеално се комбинира паниран хек с царевично брашно и яйце

Идеално се комбинира паниран хек с царевично брашно и яйце с лимон и зелена салата.

Необходими Продукти

● бяла риба - 1 кг хек
● царевично брашно - 3 с.л.
● яйца - 2
● сол
● чер пипер
● лимони
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Рибата хек се почиства, измива и посолява.

В един плик разбърквам царевично брашно и малко сол, черен пипер. Всяка риба поставям в плика и овалвам в сместа с брашно, по този начин ми е по елементарно и не цапаме на всички места с брашното.

След това рибите топвам в разрушени яйца с мъничко вода и щипка сол.

Накрая още веднъж в брашно, само че това може да се пропусне и напряко да се изпържи или изпече.

Обикновено аз пека рибата в тавата на фурната, постлана с хартия за печене.

Подреждам я и от горната страна я посипвам с олио.

Този път я изпържих в сгорещена лой.

Идеално се комбинира паниран хек с царевично брашно и яйце с лимон и зелена салата.