И вие ли обичате бобът да е по-гъстичък, защото така

И вие ли обичате бобът да е по-гъстичък, тъй като по този начин е по-вкусен

Необходими Продукти

● фасул - 250 г бял
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр. зелена
● лук - 1 дребна глава
● сол - на усет
● фалшификация за бял фасул - 1 ч.л.
● джоджен - сушен и свеж
●

запръжка

● олио - 3 с.л.
● брашно - 1 с.л. без връх
● червен пипер - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Белият фасул се накисва от вечерта за 12 часа. На другия ден се поставя на котлона и се вари за 10 минути. Водата се изхвърля, залива се с нова минерална вода и се поставя на котлона да се вари.

Добавя се нарязана зелена чушка на ленти, ситно нарязан лук, части морков и фалшификация за бял фасул. Вари се до подготвеност, до момента в който омекнат зърната. Овкусява се със сол на усет.

В малко тиганче се загрява олио. Добавя се лъжица брашно, разбърква се и смъкваме от котлона. Прибавя се пушен червен пипер, още веднъж се разбърква.

С решетъчна лъжица сипваме сварените бобени зърна в тигана, прибавя се с черпак от водата в която е се е варил бобът и разбъркваме върху котлона.

Сгъстява се за минута. Ако е прекомерно гъсто сипете още от бульона. Поръсваме със изсъхнал джоджен или нарязани листа свеж.

Сервираме за обяд. Добър вкус!

Може да ползвате и фасул от консерва, само че този е сварен от мен. За повече порции, продуктите се усилват.