И постният гювеч става най-вкусен, когато се приготви в глинен

И постният гювеч става най-вкусен, когато се подготви в глинен съд!

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● домати - 3 броя или 1 консерва
● лук - 4 глави
● чушки - 2 зелени пиперки
● моркови - 2 броя, по - огромни
● зелен боб - 250 г
● грах - 150 г
● бамя - 200 г
● люти чушки - 1 брой
● чорбаджийски чушки - 4 - 5 броя
● олио - 5 с.л.
● сол
● магданоз - 1 връзка раздробен

Начин на подготвяне

Измийте и почистете всички зеленчуци, а доматите обелете и настържете. Наситнете лютата чушка. Останалите зеленчуци нарежете на части със междинен размер.

Започнете да редите зеленчуците в пръстен гювеч, като започнете с лука, след него картофите, лука и по този начин до дъно. Посолявайте и добавяйте по избор малко черен пипер сред редовете.

Най-накрая сипете настърганите доматите и залейте с олиото. Захлупете гювеча с капака и сложете да се изпече за към 1 час и 30 минути в загряна на 160-170 градуса.

Готовия гювеч в глинен съд поръсете с раздробен свеж магданоз и копър и поднесете.