И малко сиренце... нищо повече не ви е нужноНеобходими Продукти●

И малко сиренце... нищо повече не ви е нужно

Необходими Продукти

● домати - 3 кг (може да са нарязани на кубчета или да се смелят)
● чушки - 2.5 кг червени (опечени, обелени, да са нарязани на по - дребно, или да се смелят)
●

За марината

● оцет - 2 ч.ч.
● олио - 1. 5 ч.ч.
● захар - 1. 5 ч.ч.
● сол - 2 с.л.
● чесън - 4 - 5 скилидки
● магданоз - 1 връзка (нарязан на ситно)
● люти чушки - по избор

Начин на подготвяне

Слагаме доматите да заврят на муден огън (по опция на селска печка), до момента в който не се сгъстят задоволително. Добавяме нарязаните или смлените червени чушки.

Щом забележим, че сместа е задоволително сгъстена, махаме от печката и в различен съд прибавяме продуктите за маринатата.

Маринатата седи на котлона, до момента в който не стартира за ври (няма поредност на слагане на продуктите). Тук по избор може да се прибавят и люти чушки (ако желаеме лютеницата да стане апетитка).

След като маринатата заври я изсипваме в съда с доматите и чушките. Слагаме още веднъж на печката и варим, до момента в който не се сгъсти задоволително, като бъркаме непрестанно, с цел да не загори, към 2 часа.

Разпределяме в бурканчета и стерилизираме лютеницата за 3 минути. От 1 доза излизат към 10 дребни бурканчета.

Домашната лютеница по лозенски е подготвена.