Хем вкусна, хем здравословна е тази супа топчетаНеобходими Продукти● кайма

Хем вкусна, хем здравословна е тази чорба топчета

Необходими Продукти

● кайма - 250 - 300 г
● праз лук - 1 филиз
● свеж лук - 2 стръка
● моркови - 2 бр.
● целина - прясна и корен
● фиде - 1 к.ч.
● магданоз
● мащерка - 2 щипки
● сол
● черен пипер
● зехтин - 1 с.л.
● вода - към 2 л

Начин на подготвяне

В дълбока тенджера се задушават всички зеленчуци за към 5-8 минути, след което се налива водата.

Веднага откакто заври, се пускат топчетата от кайма, оваляни в брашно.

Овкусява се с мащерката, солта и черния пипер.

Супата топче се оставя да ври за към 10-15 минути. Слага се фидето и се оставя на котлона за още 5 минути.

След като здравословната чорба топчетасе смъкна от огъня, се поръсва щедро с магданоз.