Хапвайте с удоволствие и мярка и не пропускайте да опитате

Хапвайте на драго сърце и мярка и не пропускайте да опитате тази ароматна пърленка на фурна, подобаваща за диабетици

Необходими Продукти

● типово брашно - към 300 - 350 г
● кисело мляко - 2 с.л.
● квас - 2/3 отново. суха
● сол - 1/2 с.л.
● течен подсладител - 3 - 4 капки за диабетици
● олио - 2 с.л.
● яйца - 1 бр.
● вода - към 1 ч.ч., топла
● маково семе - 2 - 3 щипки за поръсване

Начин на подготвяне

В купа се разрушават киселото мляко, подсладителят, олиото и белтъкът от яйцето.

В друга се пресява брашното, прибавя се солта, яйчената примес и сухата квас.

Разбърква се и се прибавя топла вода. Замесва се меко тесто.

Слага се в намазнена купа да втаса на топло - към 30 минути.

После се разстила в тава с диаметър към 30 см.

Пърленката се намазва се с разрушения жълтък с малко вода и олио.

Втасва на топло 30 минути, след това се пече в загрята фурна на 180 градуса за 25-30 минути.

След като се изпече, пърленката за диабетици се покрива с забрадка да омекне.